אזורים כחולים הם אזורים בעולם שבהם אנשים חיים הכי הרבה זמן ובריאים: אוקינאווה ביפן, סרדיניה באיטליה, ניקויה בקוסטה ריקה, איקריה ביוון ולומה לינדה בקליפורניה.
המשותף לתושבי האזורים הכחולים: תזונה צמחית עשירה, פעילות גופנית טבעית בשגרה היומיומית, קהילה חזקה ותחושת שייכות, ניהול לחצים ומטרות חיים ברורות.
דן בואטנר יישם את העקרונות הללו בעיירות אמריקאיות, ובאלברט לי, מינסוטה, ראה תוצאות מרשימות: פחות השמנה, פחות מחלות כרוניות, קהילה מגובשת יותר ועלייה בתוחלת החיים.
התשובה לשאלה היא כן – אנחנו יכולים לאמץ את ההרגלים הללו כבר היום, ללא קשר למקום בו אנחנו גרים.